El Sanatları

Müzik

Halk Oyunları

Mutfak

Geçmişte yaygın olan el sanatlarının çoğunun günümüzde uygulayıcıları kalmamıştır. Halen taş işçiliği, tarihi ve mitolojik konulu eserlerin ve heykellerin taklitlerinin (imitasyon) üretimi, ipek dokumacılığı, ağaç oymacılığı, sap ve hasırdan tepsi ve tabak yapımı yaşayan başlıca sanatlardır.
   Çukurova bozlaklarının etkilerini taşıyan Hatay yöresi türküleri genel olarak Gavur Dağı özelliklerini yansıtır. 
 
 
 
 
 
 
 

  Halk müziği yönünden, Türk müziği karakteri taşıyan ve makam sisteminden büyük ölçüde etkilenen Antakya türküleri, özellikle kupleler arasındaki uzun, birkaç ölçü devam eden “ah”, “of ”, “hey” ya da “aman” gibi sözcüklerle dikkati çeker. Bahar mevsiminde piknik yapmaya, eğlenmeye çok düşkün olan Antakyalıların; kurulan salıncakların ritmine göre söyledikleri “sallangaç türküleri”, düğün, kına gecelerinde söylenen oyun türküleri de yöre türküleri arasında önemli yer tutar.
Başlıcaları ;

Yörede oynanan oyunlar Halk Oyunları grubuna girer. Adana, Gaziantep yörelerinde  oynananlarla büyük benzerlikler gösterir. Ayrıca yörede Çerkez oyunları da oynanmaktadır.

     Başlıcaları :

Halep’ten İç Anadolu’ya değin yiyecekler yönünden benzerlik taşısa da malzeme, yöntem ve lezzet bakımından çok farklı olduğu gözden kaçmamakta, özellikle meze ve tatlı yönünden oldukça çeşitli ve farklı lezzetler taşımaktadır. 
      Kebapların, aş ve pilavların, sulu yemeklerin önemli bir yer tuttuğu yöre mutfağında yemeklerin lezzetini özel baharatlar, acılar ve ekşiler vermektedir. Sofralarda, toprağın ve iklimin etkisiyle, çiğ sebzeler ve otlar lezzeti doruğa çıkarır. Zeytinyağı, yöre mutfağının vazgeçilmezidir. 
      Yöre mutfağının zenginliğinde kasapların ve fırıncıların çok önemli bir yeri vardır. Bir çok yiyeceğin hammaddesi kasaplar tarafından hazırlanır; yakınında bulunan fırına verilir. Oradan evlere gider. 
 

     YEMEK ve TATLI ÇEŞİTLERİ

  TURŞULAR